地元、油津港で水揚げされた天然のキハダまぐろを生のまま自社工場に仕入れ、解体から加工までを行うこだわりの珍品。
新鮮な生のまぐろならではの旨味をそのままに特製の煮汁で甘辛く煮込み、噛むほどに味わい深い角煮に仕上げました。